一起来聊聊蒸汽夹层锅的那些事
人在千里，家在心里；家在千里，人在心里。蒸汽夹层锅是一个很好的食品加工设备，以提高质量，缩短时间，改善工作条件。在使用之前是必须要接通蒸汽源，依次按顺序安装上即可！开关，安全阀，压力表！又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式中间夹层有电加热，蒸汽加热，燃气加热，电磁加热等形式，有固定式，可倾式，搅拌式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
夹层蒸汽锅被广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。蒸汽夹层锅由支架、内外锅体、可倾装置、蒸汽管路等部分组成。该设备已蒸汽为热源，设有涡轮传动的可倾装置，锅体可倾，便于进出物料；双层锅体，夹层内通蒸汽；锅体采用整体封头和压力容器焊接技术，并达到安全标准；整体由不锈钢制成，易于清洗。蒸汽夹层锅，配有锅体、疏水阀、手轮、架体、压力表，安全阀，电控箱，倾斜架等设备，内锅体采用耐酸耐热的Aussite不锈钢SUS316L或SUS304制成。中间层可根据用户要求由SUS304不锈钢或Q235-B碳钢制成。蒸汽夹层锅在使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。在进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
夹层锅的安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整。蒸汽夹层锅在使用过程中，经常计算蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。如果大家有什么疑问或者想要了解更多资讯欢迎大家给小编留言。
